Mélangez 250gr de fromage blanc, 120gr de farine, 2 œufs et 1 cuillerée à café rase de Maïzena.
Salez, poivrez.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
Portez une casserole d’eau à ébullition.
Sortez la pâte du réfrigérateur. A l’aide d’une cuillère à café faites des quenelles et pochez les quelques minutes dans l’eau bouillante.
Egouttez et réservez.
Dans une poêle, faites rissoler 60gr d’allumettes fumées et les quenelles.
Parfumez 50cl de crème liquide avec 1 goutte de noix muscade C&S.
Incorporez la crème parfumée, laissez épaissir quelques minutes.
- 250gr de fromage blanc
- 120gr de farine
- 2 œufs
- 1 cuillerée à café rase de Maïzena
- 60 gr allumettes fumées
- 50 cl de crème liquide
- 1 goutte de noix muscade C&S
Astuces
- Remplacez la noix muscade C&S par le basilic à pesto C&S (le parmesan remplace les allumettes)
- Accompagnez le plat avec une salade
