Dans une jatte, mélangez 70gr de farine, 70gr de poudre d’amande et 70gr de sucre roux.
Faites ramollir 70gr de beurre, ajoutez 1 goutte d’anis étoilé C&S, mélangez.
Rassemblez la farine avec le beurre.
Malaxez la pâte uniformément, travaillez du bout des doigts afin d’obtenir une consistance sableuse.
Réservez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez 700gr de pomme, coupez en rondelles.
Beurrez 4 petits moules de diamètre 9cm environ, disposez les rondelles de pomme dans le fond.
Recouvrez les fruits avec la pâte de crumble émiettée.
Enfournez environ 30 minutes, le dessus doit être doré.
Servez le crumble tiède ou à température ambiante.
- 70gr de farine
- 70gr de poudre d’amande
- 70gr de sucre roux
- 70gr de beurre
- 1 goutte d’huile essentielle d’anis étoilé C&S
- 700 gr de pomme
Astuces
- Remplacez l’anis étoilé par la cardamome C&S, le fenouil des vignes C&S
