Versez la farine dans un saladier.
Ajoutez les œufs, l’huile, la fleur de sel et la vanille Bourbon C&S.
Fouettez doucement au centre du saladier afin d’éviter les grumeaux
Ajoutez peu à peu le lait au centre et fouettez en incorporant peu à peu la farine.
Laissez reposez la pâte au moins 1 heure.
Pour la réalisation des crêpes, préparez une petite tasse avec de l’huile de pépin de raisin et un morceau de beurre. Avec un pinceau graissez la poêle à chaque crêpe. Saupoudrez les crêpes avec du sucre en poudre.
- 250gr de farine
- ½ litre de lait entier
- 3 œufs
- 3 cuillérées à soupe d’huile de pépin de raisin
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 goutte d’absolue de vanille Bourbon C&S
Astuces:
- Mettez la vanille Bourbon sur le fouet, elle se mélangera mieux.
- Remplacez la vanille Bourbon par la fleur d’oranger ou la fève de Tonka sauvage
