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Cardamome de Cuisine et Sens

Amandines aux raisins et cardamome

Pâte sablée: Dans une jatte, mélangez 200gr de farine, 60gr de sucre glace, 25gr de poudre d’amande et 1 pincée de sel. Ajoutez 110gr de beurre froid coupé en morceaux. Pétrissez et sablez le mélange rapidement. Incorporez vite 1 œuf battu pour obtenir une pâte...

Salade de carottes râpées à la cardamome

Pelez et râpez 1kg de carottes. Au fond d’un saladier versez 10cl d’huile pépin de raisin, incorporez 1 goutte de cardamome C&S. Salez, poivrez. Mélangez avant d’ajouter les carottes râpées. 1kg de carottes 10cl d’huile de pépin de raisin 1...