Description
Saveur de zeste de bergamote frais, sucrée légèrement amère et acidulée
- huile essentielle de zeste de bergamote d’Italie
- Nom angl. : frosted bergamot orange
- Nom scientifique : citrus bergamia Risso et Poiteau
- 3 ml d’huile essentielle bio par flacon
1 goutte suffit à parfumer
- volailles (filet de poulet)
- poissons (carpaccio, papillote)
- marinades
- sauces (huile d’olive)
- pâtisseries (cake, sablé, madeleine)
- crèmes (orange, citron)
- salades de fruits (agrume, banane)
- infusion (thé glacé)
Après ouverture, la bergamote givrée se conserve au réfrigérateur et au delà de la date avec son bouchon de transport
La bergamote givrée se dilue dans la matière grasse et dans l’alcool
