Fenouil des vignes

saveur de fenouil sauvage frais, douce et anisée
avec un légère note de foin

huile essentielle de fenouil des vignes de France
Nom angl. : fennel
Nom scientifique: foeniculum vulgare


1 goutte de fenouil des vignes suffit à parfumer

viandes (agneau, porc)
volailles (poulet)
poissons (hareng, bar, saumon)
légumes (courgette)
salades (concombre, tomate)
sauces (mayonnaise, crème fraîche)
marinades
desserts (biscuits)