Fève de cacao

Fève de cacao

saveur chaude et fruitée de la fève de cacao, sucrée

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19,80 € TTC

Fève de cacao

saveur chaude et fruitée de la fève de cacao, sucrée

absolue de fève de cacao d’Afrique* 90%

Nom angl. : cacao bean
Nom scientifique : theobroma cacao

*obtenue par extraction

 

2ml d'absolue bio par flacon

1 goutte suffit à parfumer

desserts (pana cotta, yaourt, riz au lait, semoule de lait)
crèmes (chantilly, crème anglaise, mousse)
boissons (lait)

L’absolue de fève de cacao se cuisine comme l’absolue de vanille Bourbon

1 goutte suffit à parfumer

volailles (filet de poulet)

poissons (carpaccio, papillote)

marinades

sauces (huile d’olive)

pâtisseries (cake, sablé, madeleine)

crèmes (orange, citron)

salades de fruits (agrume, banane)

infusion (thé glacé)

Panier  

(vide)